一般来说，肛门晚上发痒可能由饮食不当、皮炎、肛周脓肿等因素导致，其可通过日常护理、使用药物等办法进行医治，具体如下：
一、饮食不当：
若患者在晚上进食了过多辛辣、刺激性食物，这些食物可能无法被胃肠道完全消化，部分食物残渣随大便排出时可能会刺激肛门，进而出现肛门晚上发痒的状况。对此，建议患者平常保持饮食清淡，可多喝些水，通常在经过休息后多能自行缓解，无需特殊处理。
二、皮炎：
要是患者晚上长时间久坐，且平时不注重个人卫生，就可能致使肛门沾染较多细菌而引发皮炎，从而导致肛门晚上发痒，同时可能伴有肛门部位肿胀疼痛。此时患者平时应做好个人卫生，避免久坐，还可在医生指导下使用氧化锌软膏、盐酸金霉素软膏、红霉素软膏等药物进行治疗。
三、肛周脓肿：
肛周脓肿是一种发生在肛门、肛管和直肠周围的急性化脓感染性疾病，通常由细菌感染引起。如果患有肛周脓肿，就可能出现肛门晚上发痒的情况，还可能伴有肛门部位肿胀疼痛。患者可通过脓肿引流术进行治疗，术后可在医生指导下使用替硝唑片、甲硝唑片、左氧氟沙星片等药物进行治疗。
总结：肛门晚上发痒可能有多种原因，要根据具体情况选择合适的处理方式，包括调整饮食、加强个人卫生以及进行相应的治疗等。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医诊治。