海参不能和什么一起吃

海参不能与葡萄、柿子、山楂等水果同食，也不宜与甘草同服。

海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂等水果中含有较多的鞣酸，若同时食用，会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服，甘草中的酸性成分会使海参中的蛋白质变性，影响其营养价值。

需要注意的是，对于海鲜过敏的人群，应避免食用海参，以免引起过敏反应。同时，海参性温补，患有急性肠炎、菌痢、感冒等病症的人也不宜食用。在食用海参时，应适量食用，过量食用可能会导致消化不良。