海参不能和什么一起吃？

海参不能与葡萄、柿子、山楂等水果同食，也不宜与甘草同服。

这是因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂等水果中含有较多的鞣酸，如若同食，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服，因为甘草中的酸性物质会破坏海参中的营养成分，降低其营养价值。

需要注意的是，对于海鲜过敏的人群，应该避免食用海参，以免引起过敏反应。同时，海参应该适量食用，过量食用可能会导致消化不良等问题。