在减肥期间，选择以下食物可以既抗饿又不容易发胖：
1.高纤维食物：这类食物能够增加饱腹感，例如全麦面包、燕麦、豆类、蔬菜和水果等。
2.蛋白质食物：蛋白质可以提供持久的饱腹感，有助于减少食欲，例如鸡胸肉、鱼、虾、鸡蛋、豆腐等。
3.低GI食物：GI（血糖生成指数）值较低的食物消化吸收较慢，能使血糖上升缓慢，减少脂肪的合成，例如糙米、全麦面条、豆类、苹果等。
4.健康脂肪：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果和种子等，它们可以提供饱腹感，同时对心血管健康有益。
5.水分充足的食物：多吃水分含量高的食物，如西瓜、黄瓜、生菜等，既能增加饱腹感，又能减少其他食物的摄入。
6.控制食物分量：即使选择了低热量、高饱腹感的食物，也应注意适量食用，避免过度进食。
此外，还应注意以下几点：
1.避免高糖、高脂肪和高盐食物，这些食物往往热量较高，容易导致体重增加。
2.饮食均衡，摄入足够的维生素、矿物质和其他营养素。
3.慢慢咀嚼食物，有助于更好地消化和控制食欲。
4.合理安排饮食时间，避免过度饥饿或过度饱腹。
5.结合适量的运动，有助于增加能量消耗，提高减肥效果。
每个人的身体状况和减肥需求不同，因此在选择食物时，应根据个人情况进行调整。如有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。