胆固醇偏高不能吃以下食物：
1.动物内脏：如猪肝、猪肾、猪肺等，这些食物中胆固醇含量较高，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。
2.动物油脂：如猪油、牛油、羊油等，这些油脂中含有大量的饱和脂肪酸，会增加血液中胆固醇的含量。
3.海鲜：如蟹黄、虾卵、鱼卵等，这些食物中胆固醇含量也较高，胆固醇偏高的人应适量食用。
4.蛋黄：蛋黄中含有大量的胆固醇，建议每天食用不超过一个。
5.甜点：如蛋糕、巧克力、冰淇淋等，这些食物中含有大量的糖分和饱和脂肪酸，会增加血液中胆固醇的含量。
6.油炸食品：如炸鸡、薯条、薯片等，这些食物中含有大量的反式脂肪酸，会增加血液中胆固醇的含量。
除了注意饮食禁忌外，胆固醇偏高的人还应注意以下几点：
1.控制体重：保持健康的体重可以降低血液中胆固醇的含量。
2.增加运动：适量的运动可以提高身体的代谢率，有助于降低血液中胆固醇的含量。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加血液中胆固醇的含量，应尽量避免。
4.定期体检：定期进行体检，及时了解自己的身体状况，以便采取相应的措施。