一般来说，不存在“生麦芽和炒麦芽哪个回奶好”这种明确的说法，实际上生麦芽和炒麦芽在回奶方面的效果都较为良好。以下是具体分析：
一、生麦芽和炒麦芽的介绍
1.生麦芽是没有经过加工处理的麦芽，炒麦芽则是经过烘干、翻制等工艺而得。
2.两者都包含蛋白质、葡萄糖、维生素、麦芽糖等营养成分，都具有疏肝理气、回奶等功效。
二、回奶效果
生麦芽和炒麦芽回奶效果都不错，它们能够抑制泌乳素的释放，进而减少奶脂的分泌，对缓解乳汁淤积、乳房胀痛等症状有帮助，只是生麦芽的口感相对较差。
三、使用注意事项
在使用时要控制好麦芽的摄入量，不然可能会引发胃肠不适。此外，回奶过程中应穿着较为宽松柔软的内衣，尽可能避免胸部受到挤压，同时在此过程中要尽量少喝汤水，以免增加乳汁的分泌。
总之，生麦芽和炒麦芽在回奶方面各有特点，在使用时要注意相关事项，以更好地发挥其作用。