炒麦芽和生麦芽都有回奶的作用，但炒麦芽的回奶效果更好。
生麦芽和炒麦芽都含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而减少乳汁的分泌。但炒麦芽经过炮制后，其消食化滞、健脾开胃的功效更强，回奶作用也更明显。
一般建议使用60克以上的炒麦芽煎水服用，每天一剂，连续服用3天左右，即可达到回奶的效果。如果在回奶期间出现乳房胀痛的情况，可以用芒硝装在布袋中，外敷于乳房，以缓解胀痛。
需要注意的是，在回奶期间，应尽量避免食用下奶的食物，如猪蹄、鲫鱼等，同时要注意少喝水，以减少乳汁的分泌。如果回奶过程中出现了乳腺炎等并发症，应及时就医治疗。