回奶用炒麦芽。生麦芽和炒麦芽都有回奶的作用，但炒麦芽的回奶作用更强。
生麦芽和炒麦芽都可以抑制泌乳素的分泌，从而减少乳汁的分泌。但炒麦芽经过炮制后，消食化滞的作用更强，所以回奶的效果更好。
一般建议用100g炒麦芽煎水，分3次温服，连续服用3天。在回奶期间，应避免食用下奶的食物，如猪蹄、鲫鱼、鸡汤等，同时要注意减少对乳房的刺激，避免挤压乳房。
需要注意的是，每个人的体质和回奶需求都不同，如果在回奶过程中出现乳房胀痛、发热等不适症状，应及时就医，以免延误病情。此外，哺乳期妇女在回奶后，如果有再次哺乳的需求，应及时就医，在医生的指导下进行处理。