发烧扁桃体发炎可以多吃以下几类食物：
一、富含维生素的食物，比如梨、苹果、白菜、胡萝卜等。这些食物富含维生素C、维生素B等多种维生素，有助于减轻扁桃体炎引发的咽喉疼痛、咳嗽等症状。同时，此类食物水分较为充足，适当食用能缓解发烧带来的咽干等情况。
二、富含蛋白质的食物，主要有牛奶、牛肉、鸡肉、鸡蛋等。食用这些食物能够补充优质蛋白，有利于机体提升免疫力，补充体力，降低扁桃体发炎导致的发烧及相关不适症状。
三、富含碳水化合物的食物，像小米、南瓜、大米等。这些食物富含碳水化合物，经消化可转化为葡萄糖，可为机体补充能量，助力机体代谢炎症，推动病情恢复。
扁桃体发炎通常由感染因素引起，若感染较为严重可能引发发烧。当出现发烧情况时，需要选择物理退烧以及药物退烧的方式，例如使用布洛芬、双氯芬酸钠等药物来进行退烧处理。在饮食方面需以清淡易消化为主，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以防刺激扁桃体，导致炎症加重。
总之，发烧扁桃体发炎患者在饮食上要合理选择，同时配合适当的退烧措施，以促进身体恢复。