被蚂蚁咬后皮肤肿了一大块，可采取以下措施处理：
1.清洗伤口：使用肥皂水或清水冲洗伤口，以去除蚂蚁留下的毒液。
2.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在伤口上，每次15-20分钟，每天数次，可缓解疼痛和肿胀。
3.涂抹药膏：可涂抹含有消炎、止痒成分的药膏，如炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等。
4.口服药物：如果症状严重，可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以减轻瘙痒和肿胀。
5.注意观察：如果伤口出现感染、发热、呼吸急促等异常症状，应及时就医。
此外，在处理伤口时，应注意避免搔抓，以免加重症状。同时，要注意保持伤口清洁，避免感染。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。