上下牙一碰就疼可能与根尖周炎、牙隐裂、急性龈乳头炎等因素有关。
一、根尖周炎：根尖周炎是指炎症发生在根尖周围。当牙齿咬合时，力量会通过牙冠和牙根传递到根尖周区域，而根尖区由于受到外力压迫便会产生疼痛，也就是会出现上下牙一碰就疼的情况。根尖周炎可能是由于牙髓病变、牙周炎等原因引起的，患者可能还会伴有牙齿松动、牙龈肿胀等症状。
二、牙隐裂：如果存在牙隐裂，在咬合时就可能导致牙齿出现开裂的情况。此时当牙齿接触时，就很可能会碰到裂缝处，从而引发上下牙一碰就疼的现象。牙隐裂可能是由于牙齿结构缺陷、咬合力过大等原因造成的。
三、急性龈乳头炎：当牙齿之间的关系不佳或存在尖牙时，容易导致食物嵌塞。这样每次进食时牙龈就会受到食物的挤压，使牙龈受到正常创伤，进而在接触上下牙齿时出现疼痛，同时还会伴有红肿的表现。
在日常生活中，要注意保持口腔卫生清洁，按时刷牙，饭后漱口。不要食用刺激性食物，多吃流质食物。如果出现不适，要严格按照医嘱服用药物。
总之，当出现上下牙一碰就疼的情况时，应及时去医院，在专业医生的指导下明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意口腔卫生和饮食等方面，以促进口腔健康。