茴香吃了对人体有不少好处。比如，茴香中含有丰富的膳食纤维，每100克茴香大约含有3.1克膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助预防便秘。
调节消化系统功能
促进消化液分泌：茴香中的某些成分可以刺激消化腺分泌，帮助食物更好地消化。比如在饭前适当吃点茴香或喝茴香茶，能在一定程度上提高食欲，让肠胃更好地工作。缓解胃肠痉挛：有研究发现，茴香中的挥发油成分对胃肠平滑肌有一定的调节作用，能缓解胃肠痉挛引起的疼痛。比如有些人因着凉或饮食不当导致胃肠痉挛肚子痛，适当吃点茴香可能会有所缓解。
对呼吸系统的益处
减轻咳嗽症状：茴香具有一定的祛痰、镇咳作用。在一些传统的偏方中，会用茴香来辅助缓解咳嗽。比如用茴香煮水喝，对于一些因风寒等引起的轻微咳嗽可能有一定的改善作用，但如果咳嗽严重还是要及时就医。通鼻窍：它的挥发油成分对呼吸道黏膜有一定的刺激作用，能在一定程度上帮助疏通鼻窍。比如有人因感冒出现鼻塞，闻一闻茴香的气味可能会让呼吸更顺畅一些，但这只是临时的缓解方法。
对女性健康的帮助
暖宫散寒：对于女性来说，茴香有暖宫散寒的功效。在经期如果因受凉出现小腹冷痛等情况，适当吃点茴香或用茴香泡脚等，可能会缓解不适。比如有些女性体质偏寒，经期容易肚子凉痛，经常吃点茴香做的菜肴，对改善这种状况有一定帮助。