肠胃不好的人早上可以选择一些易消化、温和的食物。比如燕麦粥就是不错的选择，燕麦富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，一般煮15 - 20分钟就能煮出软糯的燕麦粥，容易被肠胃消化吸收。
易消化的谷物类
燕麦粥： 燕麦含有丰富的β - 葡聚糖，这种物质有助于调节肠道菌群。制作时，取30 - 50克燕麦片，加入适量清水，小火慢慢熬煮，煮至燕麦片完全化开，变得黏稠即可。早上喝一碗燕麦粥，能为肠胃提供能量，还不会给肠胃造成太大负担。小米粥： 小米是非常温和的谷物，有“代参汤”的美誉。煮小米粥时，先将小米淘洗干净，然后加入适量水，大火烧开后转小火熬煮20 - 30分钟，直到小米变得软烂，粥呈黏稠状。小米粥具有健脾和胃的功效，能缓解肠胃不适，适合肠胃不好的人早上食用。
富含蛋白质的清淡类
鸡蛋羹： 鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹容易消化吸收。制作时，将鸡蛋打入碗中，加入1 - 1.5倍的温水，搅拌均匀后过滤掉浮沫，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟即可。鸡蛋羹口感嫩滑，能为肠胃不好的人补充营养。低脂牛奶： 选择低脂牛奶，早上喝200 - 250毫升。牛奶含有丰富的钙和蛋白质，但对于肠胃不好的人，要注意选择合适的饮用方式。可以将牛奶稍微加热后饮用，避免过凉刺激肠胃。不过，有些肠胃敏感的人可能喝牛奶后会出现腹胀等不适，这类人可以选择酸奶，但要注意选择无糖或低糖的酸奶，且要适量饮用。
温和的蔬果类
香蕉： 香蕉是一种比较温和的水果，富含钾元素等营养成分。早上可以吃1 - 2根熟透的香蕉，它能促进肠胃蠕动，帮助排便。但要注意，不要空腹吃太多香蕉，尤其是肠胃特别敏感的人，以免引起肠胃不适。蒸熟的苹果： 将苹果洗净后，切成小块，放入蒸锅中蒸10 - 15分钟，做成蒸熟的苹果。蒸熟的苹果含有果胶，能起到收敛止泻的作用，对于肠胃不好、容易腹泻的人来说，是很好的选择。