伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状一般在感染后1~2周出现。
发热表现
持续发热： 体温呈阶梯状上升，数日内可达39~40℃，且持续不退，可持续1~2周甚至更久。相对缓脉： 体温升高时脉搏相对缓慢，与体温升高程度不成比例，不过儿童患者相对缓脉不明显。
消化道症状
食欲不振： 患病期间多数患者食欲明显减退，对食物缺乏兴趣。腹胀： 较为常见，一般程度较轻，部分患者会有腹部不适、隐痛等表现，严重时可能出现便秘，少数患者会有腹泻症状。
神经系统症状
精神萎靡： 患者精神状态较差，显得疲倦、乏力，神情淡漠。听力减退： 部分患者会出现听力下降的情况，不过在体温下降后大多可恢复。
循环系统症状
玫瑰疹： 病程7~14天，部分患者皮肤会出现淡红色小斑丘疹，即玫瑰疹，一般在10个左右，多见于胸、腹部，分批出现，2~4天内消退。肝脾肿大： 病程1周左右可触及脾脏肿大，质软有压痛；部分患者肝脏也会肿大，同样有压痛。