一般情况下，高血糖老人适宜食用苹果、山楂、猕猴桃、石榴等水果，原因在于这些水果均具有调节血糖、降血糖的作用，适当食用是可行的。而高血糖是指空腹血糖正常值低于6.1mmol/L，餐后两小时血糖正常值低于7.8mmol/L，若超出这一范围则被称为高血糖。对于高血糖，可在医生指导下服用格列吡嗪或二甲双胍类等药物进行治疗。
一、高血糖老人适合吃的水果
1.苹果：含有丰富的果胶等营养成分，对血糖调节有一定帮助。
2.山楂：具有一定的降糖功效。
3.猕猴桃：富含多种维生素和矿物质，利于血糖稳定。
4.石榴：适量食用对血糖影响较小且可能有一定益处。
二、高血糖的判断标准
空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖正常值在7.8mmol/L以下，超过此范围即为高血糖。
三、高血糖的治疗药物
格列吡嗪和二甲双胍类等药物可用于高血糖的治疗，但需在医生指导下使用。
四、日常注意事项
1.控制饮食：尽量不吃甜的东西，控制油的摄入量，根据体重指数和每日运动量来制定每天总的热量摄入量。
2.均衡营养：保证各种营养素的合理摄入。
3.加强锻炼：减轻体重，糖尿病病人每天应坚持至少半个小时以上的有氧运动，但老年人或心功能不好的病人应适当减少运动量。
总之，高血糖老人要了解适合吃的水果、高血糖的判断标准、治疗药物以及日常的注意要点等，通过合理的措施来更好地控制血糖和维护健康。