吃小茴香有不少好处。小茴香中含有挥发油等成分，能起到一定的调味作用，还对人体健康有多种益处。
调味方面的好处
增添独特风味：小茴香独特的香气能为菜肴增添别样风味。比如在制作茴香饺子时，加入适量小茴香，能让饺子馅香气四溢，让人食欲大增。在一些炖菜中加入小茴香，也能提升整体的口感层次。去腥增香：对于一些带有腥味的食材，小茴香可以起到很好的去腥增香效果。像烹制肉类食材时，放入小茴香能有效减轻肉的腥味，使菜肴更加美味。
对消化系统的益处
促进消化液分泌：小茴香中的某些成分可以刺激消化液的分泌，有助于食物的消化。研究表明，适当摄入小茴香相关的食物或调料，能在一定程度上改善胃肠的消化功能。例如，在饭前适量食用含有小茴香的开胃小菜，可能会让人在吃饭时更有食欲，且帮助更好地消化食物。缓解胃肠不适：它对胃肠平滑肌有一定的调节作用，能在一定程度上缓解胃肠痉挛等不适情况。如果因饮食不当出现轻微的胃肠不适，适当食用含有小茴香的食物可能会有所缓解。比如肚子稍微有点胀痛时，喝一些用小茴香煮的水，可能会让肠胃感觉舒服些。
对呼吸系统的帮助
缓解咳嗽等症状：小茴香在传统医学中有一定缓解呼吸系统不适的作用。比如对于因风寒等引起的咳嗽，部分偏方中会用到小茴香来辅助缓解症状。不过需要注意的是，这只是一种辅助的作用，不能替代正规的医疗治疗。如果咳嗽症状较为严重，还是要及时就医诊治。宣通肺气：从中医角度来看，小茴香有一定宣通肺气的功效，有助于保持呼吸系统的通畅。当肺气不宣出现一些呼吸不畅等轻微问题时，小茴香可能会起到一定的调节作用。