中度脂肪肝是指肝脏脂肪过度积累且脂肪量超过10%，在饮食及其他方面要注意以下几点：
一、限制摄入量：要根据个人体重换算每天摄入的热量以及其中脂肪和碳水化合物的占比量。1.为促使肝细胞内脂肪氧化消耗，按标准体重计算，每公斤体重可给予热量84-105kJ（20-25千卡）。2.限制脂肪和碳水化合物，每公斤每天给予0.5-0.8克脂肪，多食用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物；每天每公斤体重摄入2-4克碳水化合物，且糖的摄入量不应过多。
二、限制食物类型：食物应选择富含高蛋白、高维生素、低脂肪的，如瘦肉类、蛋类、豆类、新鲜水果、蔬菜等。要避免高热量、高脂肪、高盐食物，禁止饮酒或吃含酒精食物。
三、烹饪方式：烹调方式建议以蒸、煮、炖、烩为主，减少熏烤、油炸食物的食用。
四、适量运动：生活中应养成良好运动习惯，做到能站着就不坐着，能走着就不站着，平时可选择快走或骑自行车上下班，但要注意安全，适度运动，避免过度劳累而增加肝脏负担。
五、临床治疗：一般来说，中度脂肪肝通过控制饮食和加强锻炼可恢复正常，通常不需要药物治疗。但当肝功能检查转氨酶高时，可能需要保肝治疗；若是重度肥胖的2型糖尿病以及中度肥胖引起中度脂肪肝，且保守治疗不能有效控制血糖，可考虑减肥手术。
总之，对于中度脂肪肝，要从饮食、运动等多方面进行综合管理和调节，必要时结合临床治疗，以促进肝脏健康恢复。