贫血时可以通过饮食来补充营养改善状况，像富含铁的食物就很重要。比如动物肝脏，每100克猪肝中含铁量约22.6毫克，是不错的补铁食物；还有红色肉类，像牛肉、猪肉等，其中的血红素铁容易被人体吸收。
含铁丰富的食物
瘦肉：像牛肉、猪肉等瘦肉里含有较多的铁元素，而且是容易被人体吸收的血红素铁，日常可以适当多吃。例如每100克瘦牛肉中含铁量能达到2.8毫克左右。豆类：黑豆、红豆等豆类也是含铁较为丰富的食物，每100克黑豆含铁量约7毫克，平时可以用黑豆煮粥或者打豆浆来补充铁。
富含维生素C的食物
柑橘类水果：橙子、橘子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C能促进铁的吸收。比如一个中等大小的橙子，维生素C含量能达到33毫克左右，每天吃一两个橙子有助于铁的吸收利用。绿叶蔬菜：菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含有维生素C，像每100克菠菜中维生素C含量约32毫克，常吃这类蔬菜能辅助铁的吸收。
富含蛋白质的食物
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含6 - 7克蛋白质，而且蛋白质的氨基酸组成与人体需要非常接近，容易被人体吸收利用，对于贫血患者补充营养很有帮助。鱼类：鱼肉富含优质蛋白质，而且脂肪含量相对较低，像鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克，常吃鱼肉既能补充蛋白质，又不会给身体带来过多负担。