肠胃炎拉水需依据其严重程度选择对症的治疗方式，包括一般治疗与药物治疗。
一、一般治疗：若肠胃炎拉水不太严重，每日拉水次数较少，有自行恢复的可能，可先进行暂时观察，无需药物治疗。此时，平时要注意多喝水，保持饮食清淡。
二、药物治疗：当肠胃炎出现明显拉水且拉水次数较多时，就需要积极在医生指导下进行药物治疗。比如可以使用蒙脱石散来止泻，使用补液盐以防止脱水情况的发生以及避免出现电解质失衡。如果存在细菌感染的情况，则可以运用抗生素类药物进行治疗，像阿莫西林胶囊、头孢克肟片等，但切不可盲目用药，用药后还需密切观察身体状况，以免对身体恢复造成不良影响。
总之，对于肠胃炎拉水的情况，要根据具体表现选择合适的治疗方法，以促进身体尽快恢复健康。