乳糖不耐受的治疗主要通过调整饮食和补充乳糖酶来改善。一般来说，通过合理的饮食调整和适当的乳糖酶补充，多数乳糖不耐受者可以缓解症状。
饮食调整方面
限制乳糖摄入： 首先要减少含乳糖食物的摄取。像牛奶，普通纯牛奶每100毫升大约含4.5克左右的乳糖，那就可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品，比如低乳糖牛奶，其乳糖含量能降低到正常的1/3以下；还有含乳糖的糕点、冰淇淋等也应避免食用。选择替代食品： 可以用植物奶来替代动物奶，像豆浆，每100毫升豆浆中的乳糖含量几乎为0；杏仁奶也是不错的选择，它不含乳糖，能为人体提供蛋白质、维生素等营养成分。
补充乳糖酶情况
外源性乳糖酶补充： 可以服用含有乳糖酶的制剂，在进食含乳糖食物前服用，帮助分解乳糖。一般建议选择正规品牌的乳糖酶制剂，这类制剂能在肠道中发挥作用，分解乳糖为葡萄糖和半乳糖，便于人体吸收。注意乳糖酶保存： 要注意乳糖酶的保存条件，通常需要在阴凉干燥处保存，且要在保质期内使用，以确保其活性，从而更好地发挥分解乳糖的作用。
特殊人群注意事项
婴幼儿乳糖不耐受： 对于0 - 12个月的婴儿乳糖不耐受，若为母乳喂养的宝宝，母亲要严格控制自己的乳糖摄入；若是配方奶喂养，可选择无乳糖配方奶粉，这种奶粉能满足婴儿的营养需求，同时避免乳糖不耐受症状发作。成人乳糖不耐受： 成年乳糖不耐受者在外出就餐时，要提前了解菜品中是否含有乳糖成分，尽量选择不含乳糖的食物；在购买预包装食品时，要仔细查看食品成分表，避免选择含有乳糖的食品。