扁桃体发炎患者在饮食上有诸多禁忌，主要包括以下几方面不能吃的食物：
一、辛辣刺激性食物：平日里要避免食用辣椒、麻椒、姜、大蒜等这类辛辣食物。因为辛辣刺激性食物会促使炎症产生，对疾病的恢复会造成不良影响。
1.辣椒含有辣椒素等刺激性成分，会刺激咽喉部位，加重扁桃体的炎症反应。
2.麻椒的麻味成分也会对咽喉产生刺激，不利于病情好转。
3.姜和大蒜同样具有一定的刺激性，在扁桃体发炎期间食用可能会阻碍恢复进程。
二、熏烤的食物：同时还要避免食用熏烤的食物，熏烤食物中往往含有较多的致癌物质，若过多食用，很可能会加重病情，对疾病的恢复不利。
1.熏肉等熏制品在熏制过程中会产生一些有害物质，可能会进一步损害身体。
2.烤串等烤制食物经过高温烤制，也可能会产生一些不利于健康的成分。
三、生冷的食物：扁桃体发炎时，要远离生冷的食物，像冰西瓜、冷冻饮料、冰淇淋等。这些生冷食物会妨碍血液的正常循环，使炎症更难以被治愈。
1.冰西瓜温度过低，会对咽喉部位产生不良刺激。
2.冷冻饮料进入体内会使身体受到寒冷刺激，影响恢复。
3.冰淇淋等冰冷甜品也会对身体状态产生不利影响。
四、坚硬的食物：不要进食坚硬的东西，以防坚硬的食物划伤扁桃体，导致扁桃体出现疼痛、肿胀、充血以及受损等情况。尽量选择食用软的食物，比如粥和面条等。
总之，建议扁桃体发炎患者尽量以清淡易消化的食物为主，多吃富含维生素和蛋白质的饮食，这样才有利于身体的尽快恢复。