手被烫了特别疼，可采取以下措施进行处理：
1.冲冷水：立即用大量流动的冷水冲洗烫伤部位，持续15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减轻烫伤程度。
2.脱衣物：小心地脱去烫伤部位的衣物，避免强行拉扯，以免加重皮肤损伤。
3.泡冷水：如果烫伤面积不大，可以将伤处浸泡在冷水中，以缓解疼痛。
4.覆盖伤处：用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖烫伤部位，避免摩擦和感染。
5.及时就医：如果烫伤严重，出现水疱、皮肤破损、红肿等症状，应及时就医。医生会根据烫伤的程度进行处理，可能包括涂抹药膏、包扎伤口等。
6.注意事项：
在烫伤后的几天内，避免受伤部位受到摩擦和刺激，保持伤口清洁干燥。
不要自行挑破水疱，以免引起感染。
按照医生的建议使用药物，并按时更换敷料。
饮食方面，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C和蛋白质的食物，有助于促进伤口愈合。
需要注意的是，如果烫伤面积较大、症状严重或出现感染等情况，应及时就医，以免延误病情。同时，对于儿童和老年人等特殊人群，处理烫伤时需要更加小心，如有必要，应寻求专业医疗帮助。