一、术后初期（排气排便前）
阑尾炎术后排气排便前需禁食，通过静脉途径补充水分、电解质及营养物质，以维持机体基本代谢需求，此阶段严格遵循医疗团队制定的静脉营养方案。
二、排气排便后（流质饮食阶段）
1.食物选择：可进食清淡易消化的流质食物，如米汤、藕粉等，此类食物易于消化吸收，能为机体提供基础能量。需避免摄入产气较多的食物，如豆类、碳酸饮料等，以防引起腹胀不适。
2.进食原则：少量多次进食，每日可分5-6餐，保证营养逐步摄入，观察进食后有无腹痛、腹胀等不适反应。
三、过渡到半流质饮食阶段
1.食物种类：当患者适应流质饮食且无明显不适后，可过渡到半流质食物，如米粥、软面条、蒸蛋羹等。此类食物在流质基础上增加了一定的饱腹感和营养密度，其中米粥富含碳水化合物可提供能量，蒸蛋羹富含优质蛋白质有助于机体修复。
2.营养搭配：注意搭配富含维生素的食物，如将蔬菜切碎后加入粥中，保证维生素的摄入，促进肠道功能恢复及机体整体康复。
四、恢复后期（正常饮食阶段）
1.饮食禁忌：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡等，此类食物易刺激胃肠道，可能影响术后胃肠道功能的稳定。同时，要减少高糖食物的摄入，防止血糖波动影响身体恢复。
2.均衡饮食：恢复正常饮食后仍需保持均衡，保证蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆制品等）、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质的合理摄入。多吃蔬菜水果，如香蕉、菠菜等，蔬菜水果中的膳食纤维有助于保持大便通畅，避免便秘对腹部切口的不良影响。
五、特殊人群注意事项
1.儿童患者：儿童术后胃肠道功能恢复相对较快，但需特别注意食物的软烂程度，避免过硬、不易消化的食物。例如，可将肉类制作成肉末后烹饪，保证儿童能安全消化吸收营养，同时要根据儿童的年龄和食欲情况合理调整饮食量，遵循循序渐进的原则增加食物种类和量。
2.老年患者：老年患者术后胃肠蠕动恢复可能较慢，饮食调整需更加谨慎。应选择易消化、高营养的食物，如将食物煮得更软烂，可适当增加蛋白质丰富的食物摄入以维持机体营养状况，同时要关注老年患者的咀嚼和消化能力，必要时可将食物打成泥状等更易吸收的形式，并且要注意观察老年患者进食后的反应，及时调整饮食方案。