小孩脚扭伤后出现肿胀，家长可以采取以下措施：
1.休息：停止受伤脚的活动，避免进一步加重损伤。
2.冰敷：用冰袋或冷毛巾敷在肿胀处，每次15-20分钟，每天数次。冰敷可以收缩血管，减轻肿胀和疼痛。
3.加压包扎：使用弹性绷带包扎肿胀的部位，但不要过紧，以免影响血液循环。包扎可以提供一定的支撑和减轻肿胀。
4.抬高患肢：将受伤的脚抬高，高于心脏水平，有助于促进血液回流，减轻肿胀。
5.观察症状：密切观察小孩的症状，如肿胀是否逐渐加重、疼痛是否加剧、是否出现皮肤发紫、麻木或无力等异常情况。如果症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。
需要注意的是，对于严重的扭伤，如疼痛剧烈、肿胀明显、活动受限或伴有畸形，可能存在骨折或其他严重损伤。此时应尽快就医，进行详细的检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。
在扭伤后的恢复期间，家长可以帮助小孩进行以下护理：
1.限制活动：尽量让小孩避免受伤脚的负重，可使用拐杖或轮椅等辅助工具。
2.物理治疗：在医生的指导下，可以进行适当的物理治疗，如热敷、按摩、超声波等，有助于缓解疼痛和促进恢复。
3.药物治疗：根据医生的建议，可以使用止痛药、消炎药等缓解疼痛和肿胀。
4.注意饮食：给小孩提供富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有助于促进恢复。
5.定期复诊：按照医生的要求定期复诊，以确保恢复情况良好。
总之，小孩脚扭伤后肿胀需要及时采取正确的处理措施，并密切观察症状。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在恢复期间要注意护理，帮助小孩尽快恢复。