胆固醇偏高不能吃以下食物：
1.动物内脏：如猪肝、猪肾、猪肺等，这些食物中胆固醇含量较高，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。
2.蟹黄：蟹黄中胆固醇含量较高，每100克蟹黄中胆固醇含量可高达460毫克。
3.蛋黄：蛋黄是胆固醇的主要来源之一，一个鸡蛋黄中的胆固醇含量大约为200多毫克。
4.动物油脂：如猪油、牛油、羊油等，这些动物油脂中含有大量的饱和脂肪酸，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。
5.海鲜：如虾、蟹、贝类等，这些海鲜中胆固醇含量也较高，摄入过多会导致血液中胆固醇水平升高。
需要注意的是，胆固醇偏高的患者应尽量避免食用以上食物，同时应注意饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮等，少吃高脂肪、高胆固醇的食物。此外，还应适当运动，控制体重，定期复查血脂等指标，以保持身体健康。