没煮熟的鸡蛋尽量不要吃，原因主要有以下几点。
一、没煮熟的鸡蛋可能含有细菌和寄生虫。
1.鸡蛋的外壳和蛋清都可能被细菌污染，如沙门氏菌、大肠杆菌等。如果鸡蛋没有煮熟，这些细菌就可能没有被完全杀死，吃了容易引起肠道感染，出现腹泻、呕吐、腹痛等症状。
2.鸡蛋还可能含有寄生虫，如弓形虫、蛔虫等。这些寄生虫如果没有被煮熟，也可能会在人体内寄生，引起寄生虫病。
二、没煮熟的鸡蛋蛋白质不易消化。
鸡蛋中的蛋白质含有大量的氨基酸，这些氨基酸只有在高温下才能被人体消化吸收。如果鸡蛋没有煮熟，蛋白质的结构会变得更加紧密，人体就难以消化吸收这些蛋白质，容易导致消化不良。
三、没煮熟的鸡蛋营养成分流失。
鸡蛋中的营养成分，如维生素、矿物质等，在高温下比较稳定。如果鸡蛋没有煮熟，这些营养成分就可能会被破坏，从而降低鸡蛋的营养价值。
综上所述，为了保证身体健康，尽量不要吃没煮熟的鸡蛋。在食用鸡蛋时，应该将其煮熟煮透，以杀死细菌和寄生虫，同时也有利于人体消化吸收营养成分。