苦杏仁是一种常见的中药材和食材，具有润肺止咳、平喘等功效。但是，苦杏仁中含有苦杏仁苷等有毒成分，如果食用不当或过量食用，可能会导致中毒。因此，苦杏仁食用了有毒吗？答案是肯定的。
苦杏仁中毒的症状主要包括以下几个方面：
1.消化系统症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.呼吸系统症状：如咳嗽、气喘、呼吸困难等。
3.神经系统症状：如头痛、头晕、嗜睡、昏迷等。
4.心血管系统症状：如心悸、心律失常、血压下降等。
如果出现上述症状，应立即停止食用苦杏仁，并及时就医。在医生的指导下，可以采取催吐、洗胃、灌肠等方法进行治疗，以减轻中毒症状。
需要注意的是，苦杏仁的毒性与品种、成熟度、炮制方法等因素有关。一般来说，苦杏仁的毒性较大，而甜杏仁的毒性较小。此外，苦杏仁的炮制方法也会影响其毒性。因此，在食用苦杏仁时，应选择正规渠道购买，并按照正确的方法进行炮制和食用。
对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，应避免食用苦杏仁或减少食用量。因为这些人群的身体机能相对较弱，对毒素的耐受性较低，更容易发生中毒症状。
总之，苦杏仁食用了有毒。在食用苦杏仁时，应注意选择正规渠道购买，并按照正确的方法进行炮制和食用。同时，对于特殊人群，应避免食用或减少食用量。如果出现中毒症状，应立即停止食用，并及时就医。