青少年要想长高，可以在营养均衡的基础上，适当多吃富含蛋白质、钙、维生素D等营养物质的食物。
蛋白质是生命的基础，富含优质蛋白质的食物包括鱼、虾、瘦肉、蛋、奶、豆类等。钙是骨骼生长的重要原料，富含钙的食物包括奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。维生素D可以促进钙的吸收和利用，富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、动物肝脏等。此外，青少年还需要摄入足够的维生素A、C、B1、B2等，这些维生素可以促进身体的新陈代谢和生长发育。
需要注意的是，营养均衡只是长高的基础，青少年还需要保证充足的睡眠、适当的运动和良好的心态。睡眠是促进身体生长发育的重要时期，青少年需要保证每天8-10小时的睡眠时间。运动可以刺激骨骼生长，青少年可以选择跳绳、篮球、游泳等运动。良好的心态可以促进生长激素的分泌，青少年应该保持积极乐观的心态。
总之，青少年要想长高，需要注意饮食营养均衡，保证充足的睡眠、适当的运动和良好的心态。如果青少年的身高明显低于同龄人，应该及时就医，进行相关检查和治疗。