维生素C缺乏会引起坏血病。坏血病是一种由于人体长期缺乏维生素C所引起的疾病，主要表现为牙龈肿胀、出血，皮肤瘀点、瘀斑，以及全身广泛出血等症状。以下是对坏血病的具体分析：
1.病因
维生素C缺乏的主要原因包括：
摄入不足：饮食中长期缺乏新鲜的蔬菜和水果，导致维生素C摄入不足。
吸收障碍：消化系统疾病，如慢性腹泻、胃大部切除术后等，可影响维生素C的吸收。
需求增加：孕妇、哺乳期妇女、感染、发热等情况下，维生素C的需求增加。
药物影响：某些药物，如阿司匹林、磺胺类药物等，可影响维生素C的代谢。
2.症状
坏血病的症状可分为早期症状和晚期症状：
早期症状：主要表现为疲劳、倦怠、食欲减退、牙龈出血等。
晚期症状：除了早期症状外，还会出现皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化，伤口愈合缓慢，骨质疏松等症状。
3.诊断
根据维生素C缺乏的病史、症状，以及实验室检查，如维生素C含量测定、毛细血管脆性试验等，可明确诊断。
4.治疗
坏血病的治疗主要是补充维生素C，症状轻者可口服维生素C，症状重者可静脉输注维生素C。同时，还应注意饮食调整，多摄入富含维生素C的食物。
5.预防
为了预防维生素C缺乏，应注意以下几点：
饮食均衡：多摄入新鲜的蔬菜和水果，尤其是富含维生素C的水果，如橙子、柠檬、猕猴桃等。
合理烹饪：蔬菜应先洗后切，避免长时间浸泡和高温烹饪，以减少维生素C的损失。
疾病治疗：积极治疗胃肠道疾病，避免长期使用影响维生素C吸收的药物。
特殊人群：孕妇、哺乳期妇女、感染、发热等人群，应适当增加维生素C的摄入量。
总之，维生素C缺乏会引起坏血病，严重影响人体健康。通过合理饮食和适当补充维生素C，可有效预防坏血病的发生。如果出现维生素C缺乏的症状，应及时就医，补充维生素C治疗。