一般情况下，维生素D可以吃到青春期结束。但对于一些特殊人群，可能需要更长时间的补充，具体如下：
1.婴幼儿：由于婴幼儿生长发育迅速，维生素D需求量相对较高。母乳中维生素D含量较低，配方奶中添加的维生素D也不能满足婴幼儿的需求。因此，婴幼儿需要额外补充维生素D，一般建议补充到2岁或以上。如果婴幼儿存在早产、低出生体重、双胞胎等情况，或者存在佝偻病高危因素，补充维生素D的时间可能需要更长。
2.青少年：青少年时期，骨骼生长迅速，维生素D的需求量也相对较高。此外，青少年户外活动相对较少，皮肤合成的维生素D也相对不足。因此，青少年也需要适当补充维生素D，建议补充到青春期结束。
3.老年人：随着年龄的增长，人体的维生素D合成能力逐渐下降，皮肤变薄，户外活动减少，导致维生素D缺乏的风险增加。老年人容易出现骨质疏松、骨折等问题，维生素D对骨骼健康至关重要。因此，老年人需要补充维生素D，建议长期补充。
4.某些疾病患者：某些疾病，如慢性肝病、肾病、胃肠道疾病等，会影响维生素D的吸收和代谢，导致维生素D缺乏。这些患者需要补充维生素D，具体补充时间需要根据病情而定。
5.特殊人群：如长期卧床、室内工作者、肥胖者等，由于缺乏户外活动，维生素D缺乏的风险也相对较高。这些人群也需要适当补充维生素D。
需要注意的是，维生素D补充过量也会对健康造成危害，如引起高钙血症、肾结石等。因此，在补充维生素D时，应遵循医生或营养师的建议，控制补充剂量，避免过量补充。同时，也应注意饮食中维生素D的摄入，如多吃富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄、奶制品、动物肝脏等。