吃维生素C有以下禁忌：
1.不宜与猪肝同食：维生素C具有抗氧化性，会将猪肝中的铜、铁离子氧化为低价态，从而失去原本的营养价值。
2.不宜与海鲜同食：海鲜中含有五价砷，在维生素C的作用下会还原为三价砷，也就是砒霜。虽然其含量不至于使人中毒，但也会对健康造成一定影响。
3.不宜与黄瓜同食：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏其他食物中的维生素C，降低其营养价值。
4.不宜过量服用：维生素C不能过量服用，否则可能会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，还可能会增加结石的风险。
5.不宜与某些药物同食：如磺胺类药物、碳酸氢钠等，会影响药物的疗效。
6.特殊人群需注意：
孕妇：过量服用维生素C可能会影响胎儿的发育。
哺乳期妇女：过量服用维生素C可能会通过乳汁影响婴儿的健康。
儿童：过量服用维生素C可能会影响骨骼的发育。
老年人：过量服用维生素C可能会增加心血管疾病的风险。
患有某些疾病的人群：如糖尿病、痛风、肾结石等，需要在医生的指导下服用维生素C。