干豆腐是发物吗？

干豆腐不是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，干豆腐是由黄豆制作而成，富含蛋白质、氨基酸等营养物质，适量食用对身体健康有一定好处，不属于发物。但需要注意的是，干豆腐中含有嘌呤，痛风患者应避免食用，以免加重病情。