湿疹患者不能食用的食物主要包括以下几类：
1.高组胺食物：部分患者食用后会引起过敏反应，导致湿疹加重。常见的高组胺食物包括不新鲜的鱼、虾、蟹、贝类、鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉、猪头肉、牛奶、鸡蛋等。
2.辛辣刺激性食物：这类食物会刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒和炎症。常见的辛辣刺激性食物包括葱、姜、蒜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱等。
3.油腻食物：过多的脂肪会增加皮肤油脂分泌，使湿疹加重。常见的油腻食物包括猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、肥猪肉、肥牛、肥羊、动物内脏等。
4.高糖食物：摄入过多的糖分会导致血糖升高，增加皮肤感染的风险，使湿疹难以治愈。常见的高糖食物包括白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、蜂蜜等。
5.发物：部分发物会使湿疹的症状加重，影响治疗效果。常见的发物包括鱼、虾、蟹、公鸡、鹅肉、猪头肉、羊肉、牛肉等。
6.致敏食物：某些食物可能会引起过敏反应，导致湿疹发作或加重。常见的致敏食物包括芒果、菠萝、桃子、荔枝、草莓、鸡蛋、牛奶、花生、坚果等。
7.饮酒：酒精会扩张血管，使皮肤发红、瘙痒，加重湿疹的症状。
总之，湿疹患者需要注意饮食，避免食用上述食物，以免加重病情。同时，建议患者多吃新鲜的蔬菜和水果，保持皮肤清洁，避免过度搔抓和摩擦，以促进湿疹的康复。