摄入量与热量平衡
黑芝麻糊含有一定热量，若每日摄入总量超过身体消耗的热量，多余热量会转化为脂肪储存，长期如此可能导致发胖。例如，正常成年人一天所需热量约在1500 - 2000千卡左右，若额外大量食用黑芝麻糊且未减少其他食物摄入，就易造成热量过剩。
个体代谢差异
不同人群代谢能力不同，代谢快的人能较好地消耗摄入的热量，相对不易因喝黑芝麻糊发胖；而代谢慢的人，热量更易堆积。比如，年轻且经常运动的人代谢相对较快，可能比久坐不动、代谢慢的人更不容易因喝黑芝麻糊发胖。
黑芝麻糊的制作成分
有些黑芝麻糊添加了较多糖、油脂等成分，会增加其热量。若购买了这类添加较多糖和油脂的黑芝麻糊，长期饮用且不注意控制量，发胖风险会更高。比如一些市售的甜味较重、添加大量植物油的黑芝麻糊。
食用时间与方式
晚上过量食用黑芝麻糊，由于夜间人体活动量少，热量消耗低，更易发胖。另外，直接干吃黑芝麻糊比搭配其他低热量食物一起吃，更容易导致热量摄入过多而发胖。比如晚上睡前大量吃黑芝麻糊，且之后不再活动，就很容易长胖。
对于减肥人群或关注体重的人，可选择低糖、低油脂的黑芝麻糊，控制每日摄入量，并且合理安排食用时间，比如放在早餐等活动量较大的时间段食用，同时搭配蔬菜、水果等食物，以保持热量平衡，降低发胖风险。特殊人群如糖尿病患者，要注意选择无糖或低糖的黑芝麻糊，并在医生指导下控制食用量，因为黑芝麻糊中的碳水化合物等成分可能影响血糖水平。