一、摄入量与热量平衡
黑芝麻糊含有一定热量，如果每日摄入总量超过身体消耗的热量，就可能导致发胖。例如，正常成年人一天所需热量有一定范围，若额外大量食用黑芝麻糊，多余热量会转化为脂肪储存起来。
二、制作成分影响
市场上部分黑芝麻糊添加了较多糖分和油脂，这类黑芝麻糊更容易引发发胖。因为过多的糖分和油脂会带来额外热量，长期食用易造成热量过剩。
三、个体代谢差异
不同人代谢能力不同，代谢快的人相对更不易因食用黑芝麻糊发胖，而代谢慢的人则可能更容易积累脂肪。比如，年轻且经常运动的人代谢相对较快，可能比久坐不动代谢慢的人更能应对黑芝麻糊带来的热量。
四、食用时间与方式
晚上过量食用黑芝麻糊且随后缺乏运动，更易发胖，因为夜间人体代谢相对缓慢，消耗热量少。而合理安排食用时间，如作为早餐适量食用，并搭配其他食物均衡营养，可降低发胖风险。特殊人群如糖尿病患者需谨慎选择添加糖分少的黑芝麻糊，并控制摄入量，因为高糖黑芝麻糊可能影响血糖控制，进而间接影响体重相关代谢。