儿童长个子的最佳时间有两个，分别是婴儿期和青春期。
1.婴儿期：指的是从出生到1周岁这个阶段。在这个阶段，儿童的生长速度非常快，是一生中生长速度最快的时期。因此，在这个阶段，家长应该注意给孩子提供充足的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等，以促进孩子的生长发育。
2.青春期：指的是从女孩9-11岁开始，男孩11-13岁开始，到女孩17-20岁，男孩18-22岁结束。在这个阶段，孩子的身高会迅速增长，是孩子长个子的第二个高峰期。因此，在这个阶段，家长应该注意给孩子提供充足的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等，以促进孩子的生长发育。同时，家长还应该注意让孩子保持良好的生活习惯，如保证充足的睡眠、适当的运动等，以促进孩子的身高增长。
需要注意的是，孩子的身高增长受到多种因素的影响，如遗传、营养、运动、睡眠等。因此，家长应该注意给孩子提供均衡的营养，让孩子保持良好的生活习惯，以促进孩子的身高增长。