儿童长个子的最佳时间是在骨骺线没有闭合之前，男孩通常在12-15岁，女孩通常在10-13岁。在这个时间段内，骺软骨细胞不断分裂增殖，生成新的软骨，并逐渐钙化为骨，使骨的长度逐渐增加。
在儿童长个子的最佳时间内，家长需要注意以下几点：
1.营养均衡：儿童需要摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，以支持身体的生长发育。家长可以给孩子提供多样化的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆制品、蔬菜、水果等。
2.适当运动：运动可以促进儿童的生长发育，特别是纵向运动，如篮球、跳绳、游泳等。家长可以鼓励孩子每天进行适当的运动，但要注意避免过度运动和受伤。
3.良好的睡眠：睡眠对于儿童的生长发育也非常重要，因为生长激素主要在睡眠时分泌。家长应该让孩子养成良好的睡眠习惯，保证每天足够的睡眠时间。
4.避免过早发育：过早发育可能会导致骨骺线提前闭合，从而影响儿童的身高。家长应该注意避免孩子过早接触含有激素的食物和药物，如蜂王浆、保健品等。
5.定期体检：家长应该定期带孩子进行体检，及时发现问题并采取相应的措施。
总之，儿童长个子的最佳时间是在骨骺线没有闭合之前，家长需要注意孩子的营养、运动、睡眠等方面，以促进孩子的生长发育。如果孩子出现身高矮小等问题，应该及时就医，寻求专业医生的帮助。