乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏是两种不同的情况，以下是区分它们的方法：
1.乳糖不耐受：
症状：主要表现为摄入乳制品后出现腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这些症状可能在进食后数小时内出现，也可能在数天内逐渐加重。此外，还可能伴有肠鸣音亢进、恶心、呕吐等症状。
原因：乳糖不耐受是由于个体肠道内缺乏乳糖酶，导致无法完全消化和吸收乳糖。乳糖酶是消化乳糖所必需的酶，当缺乏时，乳糖在肠道内未被完全分解，就会被细菌发酵产生气体和酸性物质，从而引起不适。
处理方法：对于乳糖不耐受的人，可以采取以下措施来缓解症状：
避免或减少乳糖摄入：尽量避免食用含有乳糖的食物，如牛奶、酸奶、奶酪等。可以选择低乳糖或无乳糖的食品替代。
调整饮食：可以逐渐增加对乳糖的耐受性。例如，开始时可以少量食用含乳糖的食物，然后逐渐增加摄入量。
补充乳糖酶：可以通过口服乳糖酶补充剂来帮助消化乳糖。
2.牛奶蛋白过敏：
症状：牛奶蛋白过敏的症状通常比乳糖不耐受更严重，可能包括皮肤症状（如湿疹、荨麻疹）、胃肠道症状（如呕吐、腹泻、腹痛）、呼吸道症状（如咳嗽、喘息）等。严重的过敏反应可能导致过敏性休克。
原因：牛奶蛋白过敏是由于免疫系统对牛奶蛋白产生异常反应。牛奶中的蛋白质被视为过敏原，免疫系统会产生抗体来攻击这些蛋白质，导致过敏反应的发生。
处理方法：对于牛奶蛋白过敏的人，需要采取以下措施来避免过敏反应：
避免食用牛奶和含有牛奶蛋白的食物：这是最关键的措施。避免食用牛奶、奶粉、冰淇淋、蛋糕等含有牛奶蛋白的食物。
选择替代品：可以选择其他蛋白质来源的食物，如大豆、鱼类、蛋类等。
就医治疗：如果出现严重的过敏反应，应立即就医，并根据医生的建议使用抗过敏药物或肾上腺素等进行治疗。
需要注意的是，有些人可能同时存在乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏的情况。在这种情况下，症状可能会更加复杂。如果对自己的症状有疑问，最好咨询医生或营养师的建议，进行相关的检查和诊断，以确定具体的情况并制定合适的治疗方案。此外，对于婴儿，如果出现牛奶蛋白过敏的症状，应在医生的指导下选择合适的配方奶粉进行喂养。