一、物理降温
1.适用于各年龄段：可以用湿毛巾擦拭额头、颈部、腋窝、腹股沟等大血管丰富的部位，通过水分蒸发带走热量来降温，每次擦拭时间可在5-10分钟左右，可间隔一段时间重复擦拭。对于婴幼儿，要避免擦拭心前区、腹部等敏感部位。
2.年龄相关注意：儿童皮肤较为娇嫩，擦拭时要注意力度轻柔，选用柔软的毛巾，水温不宜过冷或过热，以32-34℃为宜。
二、补充水分
1.各年龄段：肠胃炎发烧时身体会丢失较多水分，要保证充足的水分摄入，防止脱水。可以少量多次饮用温开水，也可以适当喝一些淡盐水（对于成人，每500毫升水中加入约1.5克盐），婴幼儿则要按需喂养，保证奶量或适量补充口服补液盐。
2.年龄差异：婴儿胃肠道功能相对较弱，补充水分时要注意速度，避免一次摄入过多引起呕吐。儿童可以鼓励其主动饮水，成人则要根据自身情况合理安排饮水量，一般每天至少饮用1500-2000毫升左右的液体。
三、及时就医评估
1.不同人群：对于儿童，尤其是3个月以下的婴儿出现肠胃炎发烧38.6℃，或者儿童精神状态差、频繁呕吐、尿量明显减少等情况，要立即就医。因为婴儿病情变化较快，需要医生评估是否存在脱水、电解质紊乱等严重情况。对于成人，如果发烧持续不缓解、伴有剧烈腹痛、血便等症状，也应及时就医，排查是否有细菌感染等更严重的病因。
2.病史影响：如果患者有基础疾病，如糖尿病、免疫系统疾病等，出现肠胃炎发烧时更要谨慎，需尽快就医，因为基础疾病可能会影响身体对感染的应对能力，需要医生综合评估病情进行针对性治疗。
四、饮食调整
1.各年龄段：肠胃炎期间饮食要清淡易消化，对于儿童可以给予米汤、稀粥、软面条等食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物。成人可以选择吃一些馒头、面包、蒸蛋等食物，逐渐恢复正常饮食。
2.年龄特殊：婴儿在肠胃炎期间如果是母乳喂养，母亲要注意自己的饮食，避免食用会影响婴儿的食物；如果是配方奶喂养，要按照正确的冲调比例喂养，并且注意奶瓶等喂养器具的清洁消毒。