一、非药物干预措施
（一）饮食调整
1.避免刺激性食物：应避免食用辛辣、油腻、过酸、过甜的食物以及咖啡、浓茶等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重吐酸水症状。例如，辣椒会直接刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加；高脂肪食物不易消化，会延缓胃排空，间接导致胃酸反流。
2.少食多餐：采用少食多餐的进食方式，可避免胃内食物过多，减少胃酸反流的机会。每餐不宜吃得过饱，一般七八分饱即可，这样能减轻胃部负担，降低胃酸反流的可能性。
3.选择碱性食物：适当摄入一些碱性食物，如苏打饼干、馒头等，可中和胃酸，缓解吐酸水的不适。苏打饼干中的碳酸氢钠能与胃酸发生中和反应，暂时缓解胃酸过多带来的不适。
（二）生活方式调整
1.体位调整：睡眠时可将床头抬高15-20厘米，利用重力作用减少夜间胃酸反流。对于有胃酸过多吐酸水症状的人，夜间平卧时胃酸更容易反流至食管，抬高床头能有效改善这种情况。
2.避免立即平卧：进食后不宜立即平卧，最好适当活动半小时左右，如散步等，有助于胃内食物的消化和排空，减少胃酸反流。
二、药物治疗
（一）抑酸剂
1.质子泵抑制剂：如奥美拉唑等，这类药物能特异性地抑制胃壁细胞上的质子泵，从而减少胃酸分泌，是治疗胃酸过多的常用药物。其通过抑制胃酸分泌的最后步骤，有效降低胃酸水平，缓解吐酸水等症状。适用于大多数胃酸过多的情况，但对于儿童等特殊人群需谨慎使用，应在医生指导下根据具体情况权衡利弊后使用。
2.H₂受体拮抗剂：例如雷尼替丁，它能竞争性地阻断组胺H₂受体，减少胃酸分泌。与质子泵抑制剂相比，其抑酸作用相对较弱，但对于一些轻中度胃酸过多的患者也有一定疗效。不同年龄人群使用时需注意剂量和禁忌，儿童使用需严格遵循儿科用药原则。
（二）抗酸剂
1.铝碳酸镁：能中和胃酸，还可吸附胆汁，对胃黏膜有保护作用。它可以迅速中和胃酸，缓解胃酸过多引起的吐酸水、胃痛等症状，且作用持续时间较长。对于不同年龄的患者均可使用，但儿童使用时需根据年龄和体重调整剂量，遵循医生的建议。
不同人群在选择药物时需充分考虑自身情况，如儿童、孕妇、老年人等特殊人群用药需格外谨慎。儿童应避免使用不适合的药物，孕妇用药需考虑对胎儿的影响，老年人可能存在肝肾功能减退等情况，用药时要注意药物的代谢和不良反应等。总之，当出现胃酸过多吐酸水情况时，应根据自身具体状况选择合适的非药物或药物干预措施，必要时及时就医，在医生的专业指导下进行治疗。