支气管发炎时可以吃鸡蛋，但应注意以下几点。
1.避免过敏：如果患者对鸡蛋过敏，食用鸡蛋可能会加重支气管发炎的症状，如咳嗽、喘息等。因此，在食用鸡蛋之前，应先了解自己是否对鸡蛋过敏。
2.注意烹饪方式：支气管发炎患者应避免食用过于油腻或刺激性的食物，如煎、炸、烤等烹饪方式制作的鸡蛋。建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式。
3.控制食用量：鸡蛋中含有较高的蛋白质，过量食用可能会增加胃肠道的负担，不利于病情恢复。因此，建议患者适量食用鸡蛋。
总之，支气管发炎患者可以吃鸡蛋，但应注意避免过敏、选择健康的烹饪方式，并控制食用量。同时，患者还应注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯，有助于病情恢复。