慢性胃肠炎的治疗方法主要包括以下几个方面：
1.调整饮食：这是治疗慢性胃肠炎的基础。患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物。同时，应注意饮食的规律和适量，避免过度进食或饥饿。
2.药物治疗：
抗酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可减少胃酸分泌，缓解胃痛、烧心等症状。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可保护胃黏膜，促进炎症愈合。
抗生素：如阿莫西林、甲硝唑等，适用于因幽门螺杆菌感染引起的慢性胃肠炎。
止泻药：如蒙脱石散等，可缓解腹泻症状。
3.补充益生菌：益生菌可以调节肠道菌群平衡，改善肠道微生态环境，缓解慢性胃肠炎的症状。
4.心理治疗：慢性胃肠炎患者可能会因为长期的不适而出现焦虑、抑郁等心理问题。心理治疗可以帮助患者缓解压力，调整心态，提高治疗效果。
5.中医治疗：中医认为慢性胃肠炎与脾胃虚弱、肝郁脾虚等有关。中医治疗方法包括中药调理、针灸、按摩等。
需要注意的是，慢性胃肠炎的治疗需要根据患者的具体情况制定个性化的方案。在治疗过程中，患者应遵循医生的建议，按时服药，注意饮食和生活习惯的调整。同时，定期复查也是非常重要的，以便及时调整治疗方案。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。