一、主食类
1.燕麦饭：燕麦富含膳食纤维，可延缓血糖上升。其膳食纤维含量较高，能增加饱腹感且对控制血糖有益。孕妇可将燕麦与大米按一定比例混合煮饭，如燕麦占1/3，大米占2/3，这样既保证了主食的能量供应，又能较好地控制血糖。
2.荞麦面：荞麦含有丰富的芦丁等成分，有助于改善胰岛素敏感性。孕妇可选择吃荞麦面条，煮面时可搭配一些蔬菜，如菠菜、西兰花等，增加营养摄入的同时控制血糖。
二、蔬菜类
1.绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、芹菜等。绿叶蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低。以菠菜为例，每100克菠菜含维生素C、维生素E等多种维生素，膳食纤维含量也较为可观，孕妇每餐可适量食用绿叶蔬菜，凉拌、清炒等烹饪方式均可，能为身体提供丰富营养且不影响血糖。
2.冬瓜：冬瓜含水量高，热量低，还含有丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪。孕妇可以用冬瓜煮汤，如冬瓜虾仁汤，既清淡又营养，且对血糖影响小。
三、蛋白质类
1.鱼类：像鲫鱼、草鱼等。鱼类富含优质蛋白质，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对孕妇和胎儿健康有益。鲫鱼富含蛋白质、多种微量元素等，孕妇可选择清蒸鲫鱼，既能保留鱼肉的营养，又不会因过多油脂摄入影响血糖。每周可食用2-3次鱼类，每次适量。
2.豆类及豆制品：例如豆腐、豆浆等。豆类含有丰富的植物蛋白，血糖生成指数较低。豆腐可以做成多种菜肴，如豆腐炒木耳，木耳也有一定的调节血糖的作用；豆浆可作为孕妇的饮品，无糖豆浆是较好的选择，每天可饮用200-300毫升左右。
四、烹饪方式
1.蒸煮为主：尽量采用蒸煮的烹饪方式，避免油炸、油煎等。蒸煮能最大程度保留食物的营养成分，且减少油脂的摄入。比如清蒸鱼、蒸蔬菜等，相比油炸的菜品，更有利于孕妇控制血糖和保持健康。
2.少油少盐：烹饪时要注意少油少盐，过多的油和盐摄入不利于孕妇健康，也可能影响血糖控制。一般来说，每天盐的摄入量应控制在6克以内，油的摄入量根据孕妇的活动量等因素有所不同，一般建议25-30克左右。
孕妇血糖高时，除了注意饭菜的选择和烹饪方式外，还需要定期监测血糖，根据血糖情况调整饮食结构。同时，要适当进行运动，如散步等，但运动要根据自身身体状况适度进行，避免过度劳累。如果血糖控制不佳，应及时就医，在医生的指导下进行进一步的管理和治疗。