老人高血压吃药不降的原因可能有以下几点：
1.药物选择不当：有些老人可能对某些降压药物不敏感，或者药物的副作用导致血压不降。此时，需要医生根据老人的具体情况调整药物种类或剂量。
2.生活方式不健康：老人的生活方式可能对血压控制产生影响。例如，高盐饮食、缺乏运动、过度饮酒、长期熬夜等都可能使血压升高。
3.情绪波动：老人的情绪波动可能导致血压升高，如愤怒、焦虑、悲伤等。
4.其他疾病：老人可能同时患有其他疾病，如糖尿病、肾脏疾病等，这些疾病可能影响降压药物的效果。
5.药物相互作用：老人可能正在服用其他药物，这些药物可能与降压药物相互作用，影响降压效果。
6.血压测量不准确：老人可能没有正确测量血压，或者测量时间、频率不正确，导致血压读数不准确。
7.依从性差：老人可能没有按时服药，或者忘记服药，导致血压控制不理想。
针对以上情况，老人应采取以下措施：
1.积极改善生活方式，如低盐饮食、适量运动、戒烟限酒、保证充足睡眠等。
2.保持情绪稳定，避免过度紧张和焦虑。
3.告知医生正在服用的其他药物，以便医生调整治疗方案。
4.按照医生的建议正确测量血压，并记录血压变化情况。
5.严格遵医嘱服药，不要自行增减药量或停药。
如果老人的血压持续不降，应及时就医，以便医生调整治疗方案。同时，老人应定期进行体检，监测血压和其他健康指标，及时发现问题并采取相应的措施。