上消化道出血量的判断标准主要包括以下几个方面：
1.大便潜血试验：阳性提示每日出血量大于5-10ml；呈柏油样便提示出血量在50-70ml以上；胃内积血量达250-300ml时可引起呕血。
2.周围循环衰竭：出血量超过1000ml时，可出现头晕、乏力、心悸、出汗、口渴、黑蒙、晕厥等休克表现。
3.氮质血症：一般在一次出血后数小时血尿素氮开始上升，约24-48小时达高峰，一般不超过14.3mmol/L，3-4天后恢复正常。
4.发热：一般不超过38.5℃，可持续3-5天。
5.血象：大出血后2-5小时内网织红细胞即升高，如持续升高提示出血未停止。
需要注意的是，这些标准只是一个大致的参考，具体的判断还需要结合患者的临床症状、体征以及其他检查结果来综合判断。如果出现上消化道出血的症状，应立即就医，以便及时诊断和治疗。