骨头受伤后的饮食禁忌需要根据具体情况来确定，以下是一些普遍的建议：
1.避免高糖食物：过量的糖分会导致身体炎症反应增加，影响骨折愈合。
2.限制高脂肪食物：高脂肪食物可能会影响身体对营养的吸收。
3.避免草酸含量高的食物：如菠菜、芹菜、茭白等，草酸会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。
4.避免过咸食物：过咸的食物会导致身体水肿，影响骨折恢复。
5.戒烟限酒：吸烟和饮酒会影响血液循环和骨骼愈合。
对于特殊人群，如糖尿病患者、高血压患者、骨质疏松患者等，饮食禁忌可能会有所不同，需要在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
总之，在骨头受伤后的恢复期间，保持均衡的饮食对于伤口愈合和身体健康非常重要。如果有任何疑问，最好咨询医生或专业的营养师。