手指头上起倒刺可能与以下原因有关：
1.皮肤干燥：手指上的皮肤干燥、缺乏水分，容易导致角质层开裂，形成倒刺。
2.物理刺激：经常使用碱性肥皂、洗涤剂等，或者频繁洗手、接触水或其他刺激性物质，可能会损伤皮肤，引起倒刺。
3.缺乏维生素：维生素缺乏，尤其是维生素C和维生素E，可能影响皮肤的正常代谢，导致倒刺的形成。
4.指甲周围皮肤感染：指甲周围的皮肤感染，如真菌感染、细菌感染等，也可能引起倒刺。
5.其他因素：手指过度摩擦、咬指甲、戴手套时间过长等也可能导致倒刺的出现。
针对手指头上起倒刺的情况，可以采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：使用保湿的护手霜，经常涂抹在手指和指甲周围，保持皮肤湿润。
2.避免过度刺激：减少使用碱性肥皂、洗涤剂等，洗手后及时涂抹护手霜。避免频繁接触水和其他刺激性物质。
3.补充维生素：多吃富含维生素C和维生素E的食物，如蔬菜、水果、坚果等。也可以考虑口服维生素补充剂。
4.注意指甲卫生：定期修剪指甲，避免指甲过长或过短。保持指甲周围的皮肤清洁。
5.避免咬指甲和过度摩擦：培养良好的习惯，避免咬指甲和过度摩擦手指。
6.如有感染，及时治疗：如果指甲周围的皮肤感染，应及时就医，使用抗生素或抗真菌药物进行治疗。
如果倒刺较小，可以用指甲剪小心地修剪，避免撕拉倒刺，以免引起疼痛和感染。如果倒刺较大或引起疼痛，可以使用红霉素软膏等涂抹在倒刺上，以保护皮肤。
需要注意的是，如果手指头上的倒刺频繁出现或伴有其他症状，如红肿、疼痛、瘙痒等，可能是其他皮肤问题的表现，建议及时就医，以便明确诊断并进行相应的治疗。此外，对于儿童和老年人，由于皮肤较为敏感，更容易出现倒刺和皮肤问题，应特别注意护理和保护。