急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。引起急性胃肠炎的原因主要有以下几点：
1.感染：
病毒感染：如轮状病毒、诺如病毒等。
细菌感染：如沙门氏菌、致病性大肠埃希菌等。
寄生虫感染：如阿米巴原虫、蓝氏贾第鞭毛虫等。
2.饮食因素：
暴饮暴食。
进食生冷、不洁食物。
进食辛辣、刺激性食物。
3.药物：
非甾体抗炎药，如阿司匹林、吲哚美辛等。
抗生素，如头孢菌素、红霉素等。
4.应激：
严重的疾病。
大手术。
精神、心理因素。
5.其他：
过敏反应。
放射性损伤。
对于急性胃肠炎的治疗，主要包括以下措施：
1.一般治疗：
卧床休息。
清淡饮食，避免食用辛辣、刺激性食物。
2.补充水分和电解质：
口服补液盐。
静脉补液。
3.药物治疗：
抗生素：如诺氟沙星、环丙沙星等。
止泻药：如蒙脱石散。
止呕药：如甲氧氯普胺、多潘立酮等。
解痉药：如山莨菪碱、阿托品等。
需要注意的是，对于严重的急性胃肠炎患者，可能需要住院治疗。此外，在治疗过程中，应密切观察病情变化，如有必要，及时调整治疗方案。